این روزها که شاهد افزایش سطح بیماری‌های مختلف و شیوع آنها در بین افراد هستیم، توجه به خواص ویتامین C و بهترین زمان استفاده از آن، امری ضروری تلقی می‌گردد. اسید اسکوربیک یا همان ویتامین C در بسیاری از عملکردهای مهم بدن، تاثیرگذار است. این ویتامین می‌تواند بر روی دفع بسیاری از عفونت‌های بدن، نقش چشمگیری داشته باشد. این ویتامین نوعی آنتی اکسیدان فعال است که در بسیاری از فرآیندهای بیولوژیکی بدن، مورد استفاده قرار می‌گیرد.
عدم تامین ویتامین سی برای بدن، سبب بروز بسیاری از مشکلات می‌گردد. بنابراین به جرات می‌توان گفت که: این ویتامین ارتباط مستقیمی با سلامت بدن دارد. بدن به طور طبیعی قادر به تولید این ویتامین نیست. بنابراین استفاده از رژیم غذایی مناسب برای تامین این ویتامین برای بدن، بسی ضروری خواهد بود.
از خواص ویتامین C و بهترین زمان استفاده از آن چه می‌دانید؟
اگر بخواهیم به خواص ویتامین C و بهترین زمان استفاده از آن اشاره کنیم، می‌توان گفت که: این ویتامین خواص بسیار زیادی دارد. ویتامین C نوعی کوفاکتور جهت انواع مختلف آنزیم‌های متابولیک، شناخته شده است. این ویتامین منحصر بفرد خواصی مانند:
- خاصیت ضد پیری
- خاصیت ضد اسکوربوت
- خاصیت ضد ویروسی
- خاصیت ضد باکتریایی
- خاصیت سم زدایی
اطلاعات بیشتر از ویتامین دیگری به اسم “ویتامین B” درصورت علاقه داشتن می توانید مطالعه کنید!
و همچنین تقویت سیستم ایمنی در بدن را به همراه دارد. یکی از موارد قابل توجه در این ویتامین‌ها، برخورداری آنها از خاصیت ضد سرطانی است. این ویتامین به سبب برخورداری از تقویت سیستم ایمنی، توانایی مهار تکثیر در بسیاری از سلول‌های سرطانی را برای بدن به همراه دارد. این ویتامین بر روی:
- کمبودهای سیستم ایمنی
- دستیابی به سلامت در بیماری‌های قلبی و عروقی
- رفع مشکلات سلامتی در دوران بارداری
- دستیابی به سلامت‌های پوستی و رفع چین و چروک‌ها
- درمان برخی از بیماری‌های چشمی
و بسیاری از موارد دیگر، تاثیرگذار است. توجه به خواص ویتامین C و بهترین زمان استفاده برای دستیابی به سلامت برای بدن، ضروری می‌باشد. لذا با توجه به عدم تولید آن توسط بدن، استفاده از رژیم غذایی حاوی این ویتامین، بسیار مفید و ضروری خواهد بود.
خواص ویتامین C برای کاهش ابتلا به بیماری‌های مزمن:
یکی از موارد مهم در خواص ویتامین C و بهترین زمان استفاده از آن، خواص آنتی اکسیدانی آن می‌باشد. آنتی اکسیدان موجود در این ویتامین، می‌تواند دفاع طبیعی بدن شما را تقویت نموده و نقش مهمی در سلامت شما داشته باشد. آنتی اکسیدان‌ها می‌توانند بر روی سیستم ایمنی بدن شما بسیار موثر باشند. مولکول‌های آنتی اکسیدان، رادیکال‌های آزاد در بدن را (که نوعی مولکول مضر هستند) از بین خواهند برد.
مصرف این ویتامین می‌تواند سبب افزایش 30 درصدی سطح آنتی اکسیدان در بدن شود. بنابراین دفاع طبیعی در بدن را افزایش داده و مبارزه با التهابات را ساده تر می‌نماید. با جمع شدن رادیکال‌های آزاد در بدن، می‌توان شاهد ایجاد حالتی با عنوان استرس اکسیداتیو بود. این حالت می‌تواند در بر دارنده‌ی بروز بسیاری از بیماری‌های مزمن در بدن گردد. ویتامین C بر روی از بین بردن رادیکال‌های آزاد، بسیار تاثیرگذار خواهد بود.
مدیریت فشار خون بالا با ویتامین C:
اگر بخواهیم به یکی دیگر از خواص ویتامین C اشاره کنیم، می‌توان به مدیریت فشار خون اشاره نمود. اغلب بزرگسالان در با عازضه‌ی فشار خون بالا مواجه هستند. فشار خون بالا می‌تواند در بروز مشکلات قلبی و بسیاری از مشکلات دیگر، تاثیرگذار باشد.
برای کنترل و مدیریت این عارضه، می‌توان از ویتامین C بهره برداری کرد. این ویتامین تاثیر فوق العاده‌ای بر روی از کنترل و مدیریت فشار خون دارد. بسیاری از تحقیقات در این زمینه، بیانگر شل شدن رگ‌های خونی و در نتیجه سلامت قلب با استفاده از این ویتامین، بوده‌اند.
خواص ویتامین C، کاهش سطح اسید اوریک در خون:
از جمله خواص ویتامین سی، می‌توان به کاهش سطح اسید اوریک در خون و در نتیجه جلوگیری از حملات نقرس، اشاره نمود. نقرس نوعی آرتریت می‌باشد که اغلب بزرگسالان را تحت تاثیر قرار می‌دهد. در این بیماری شاهد: التهاب بسیاری از مفاصل، تورم، درد ناگهانی و شدید آنها (مفصل انگشتان و…) خواهیم بود. این علائم با افزایش سطح اسید اوریک در بدن، خودنمایی می‌کنند.
در بسیاری از تحقیقات دانشمندان، ثابت شده است که مصرف صحیح ویتامین C تا 44% کاهش خطر ابتلا به نقرس را در بر دارد. به طوری که با مصرف این ویتامین در مدت زمان 30 روز، می‌تواند کاهش چشمگیر سطح اسید اوریک در خون را به همراه داشته باشد. در رابطه با خواص ویتامین c، وبسایت دانشگاه هاروارد مقاله ای را تهیه کرده است. میتوانید اطلاعات تکمیلی را در آنجا مطالعه کنید.
جلوگیری از کاهش سطح آهن در بدن:
در مهمترین خواص ویتامین C، می‌توان به جلوگیری از کمبود آهن در بدن، اشاره نمود. آهن یک ماده‌ی مغذی و بسیار ضروری برای سلامت بدن به شمار می‌رود. این ماده در انتقال اکسیژن به سراسر بدن و همچنین تولید گلبول‌های قرمز، نقش بسیار مهمی دارد.
ویتامین‌های C می‌توانند در بهبود جذب صحیح و ایده‌آل آهن در بسیاری از رژیم‌های غذایی، موثر باشند. بنابر عملکرد فوق العاده‌ی این ویتامین بر روی جذب آهن (عملکرد جذب آهن را تا 67% افزایش خواهد داد) می‌توان به تاثیر آن بر روی بهبود کم خونی، اشاره کرد. بنابراین مصرف آن برای افرادی که مستعد بیماری کم خونی (آنمی) هستند، بسیار مفید و اثربخش خواهد بود.
بهترین زمان استفاده از ویتامین C:
آیا می‌دانستید که زمان استفاده از ویتامین C تاثیر مستقیمی بر روی خواص و عملکرد آن در بدن دارد؟! زمان مصرف و نحوه‌ی استفاده از این ویتامین، تاثیر فوق العاده‌ای بر روی دستیابی به خواص این ویتامین خواهد داشت.
این ویتامین به دو صورت 500 و 1000 موجود است که زمان مصرف هر کدام از آنها، بسیار مهم می‌باشد. به طور کلی تفاوتی عمیقی بین این دو نوع محصول وجود ندارد. اما ویتامین‌های 500 را باید دو بار در روز و با فاصله مصرف نمود. اما مصرف ویتامین‌های 1000 فقط یکبار در روز است.
پی بردن به خواص ویتامین C و بهترین زمان استفاده از آن، موجب می‌شود که بتوانید به راحتی از فواید آنها برخوردار شوید. ویتامین C نوعی ویتامین محلول در آب می‌باشد که قابلیت ذخیره در بدن را به همراه ندارد. بنابراین (در مواردی که منابع طبیعی برای تامین این ویتامین مصرف نمی‌شود) مصرف روزانه آن، ایده‌آل و مناسب خواهد بود. بدن هر فرد برای دستیابی به سلامت کامل، نیازمند دریافت 2000 میلی گرم، ویتامین C است. اما در برخی از موارد با افزایش موارد استفاده از این محصول، می‌توان شاهد بروز برخی از مشکلات مانند: (اسهال و…) نیز بود.
