فهرست مطالب:
از انواع نوشیدنی‌های فصل گرم می‌توان به اسموتی و شیک اشاره کرد. این دو نوشیدنی طرز تهیه آسانی داشته و بسیار پرطرف‌دار هستند. اما بسیاری از افراد تفاوت بین این دو نوشیدنی را نمی‌دانند.
در این مطلب می‌خواهیم به تفاوت شیک با اسموتی بپردازیم و ویژگی‌های هرکدام را بررسی کنیم.
شیک چیست؟
شیک را با نام میلک شیک نیز می‌شناسند. دلیل این نام‌گذاری هم این است که در ترکیبات شیک از شیر غلیط یا بستنی استفاده می‌شود.
مواد به‌کار رفته در انواع شیک، مانند شکلات، موز، توت‌فرنگی، بستنی و …. باعث شده از آن به عنوان دسر استفاده شود.
شیک‌ها از دسرهای محبوب فصل بهار و تابستان هستند که به راحتی می‌توانید آن‌ها را در منزل نیر تهیه کنید.
نکته مهم در تهیه شیک غلظت آن است. هرچه غلظت میلک شیک تهیه شده بیشتر باشد، از طعم و کیفیت بهتری برخوردار خواهد بود.
اسموتی چیست؟
اسموتی (smoothie) به نام نرم‌نوش نیز شناخته می‌شود. دلیل آن هم بافتی است که این نوشیدنی دارد.
اسموتی‌ها از انواع نوشیدنی‌های بهاری محبوب هستند که از ترکیب انواع میوه و یا سبزیجات در ترکیبات آن استفاده می‌شود. مهمترین تفاوت شیک با اسموتی عدم استفاده از شیر یا بستنی در ترکیبات اسموتی است.
از آن‌جایی که مواد لازم برای درست کردن اسموتی تنها میوه‌های دل‌خواه شما هستند، به راحتی می‌توانید با ریختن میوه‌ها و سبزیجات موردعلاقه خود در دستگاه مخلوط‌کن، اسموتی موردنظرتان را درست کنید. معمولا میوه‌هایی مانند توت‌فرنگی، کیوی، آناناس و شاتوت، از محبوب‌ترین میوه‌ها برای درست کردن این نوشیدنی هستند.
از آن‌جایی که در اسموتی از انواع میوه استفاده می‌شود، کالری پایینی دارد و علاوه‌بر این، باتوجه به فیبر موجود در میوه‌ها و سبزیجات، به پاکسازی روده‌ها، رفع یبوست و دفع سموم بدن بسیار کمک می‌کنند.
تفاوت شیک با اسموتی:
در بخش‌های پیش، توضیح دادیم شیک چیست و مواد اصلی در ترکیبات اسموتی چیست؟ این دو نوشیدنی، در بعضی موارد تفاوت‌های اصلی باهم دارند و همین موارد است که باعث تفاوت شیک و اسموتی می‌شود.
در این بخش به بررسی این موارد می‌پردازیم:
- کالری:
از آن‌جایی که در ترکیبات اسموتی تنها از میوه و سبزیجات استفاده شده، کالری موجود در آن بسیار کمتر از شیک است. نکته دیگر درمورد کالری اسموتی این است که، اگر شما قصد کاهش وزن داشته باشید و بخواهید از کالری کمتری استفاده کنید، به‌راحتی می‌توانید با جایگزین کردن میوه‌ها و سبزیجات کم کالری این کار را انجام دهید.
اگر علاقه به درست کردن نوشیدنی های خنک هستید می توانید مقاله”معرفی نوشیدنی های خنک” را مطالعه کنید.
- میزان قند و پروتئین:
از آن‌جایی که اسموتی‌ها شامل میوه هستند، قند موجود در آن‌ها قند طبیعی است. اما در شیک‌ها، چون علاوه‌بر میوه از بستنی، شکلات و یا انواع شربت و مواد شیرین‌کننده نیز استفاده می‌شود، قند مصنوعی وجود دارد.
اما درمورد پروتئین برعکس است. شیک‌ها به‌دلیل وجود خامه، شیر و یا بستنی دارای پروتیئن هستند؛ در حالی‌که اسموتی‌ها پروتیئن ندارند. (مگر در موارد خاص که به آن پودر پروتئینی اضافه شود.)
- زمان مصرف:
بسیاری از افراد، به‌خصوص ورزشکاران و کسانی که قصد کاهش وزن دارند، اسموتی را به عنوان وعده صبحانه مصرف می‌کنند. اما همان‌طور که گفته شد، شیک بیشتر به‌عنوان دسر استفاده می‌شود.
- شکل ظاهری:
معمولا رنگ اسموتی‌ها، به‌دلیل وجود انواع میوه، متنوع و اشتها برانگیر است. برای تزئین و سرو اسموتی نیز معمولا از مواد سالم و ترکیبات اسموتی موردنظر، مانند میوه، برگ نعنا، لیمو و…. استفاده می‌شود. در حالی‌که شیک‌ها، به‌دلیل وجود شیر یا بستنی، معمولا رنگ‌های مات و تنوع کمتری دارند و از موادی مانند خامه، شکلات، اسمارتیز و …. برای تزئین آن‌ها استفاده می‌شود.
- ارزش غذایی:
باتوجه به توضیحاتی که در مورد کالری و شکل ظاهری اسموتی و شیک داده شد، می‌توان گفت اسموتی از ارزش غذایی بالاتر و کالری پایین‌تر و شیک از ارزش غذایی پایین‌تر و کالری بالاتری برخوردار است.
- غلظت:
غلظت یکی از مهمترین تفاوت‌ها بین اسموتی و شیک است. اسموتی‌ها غلظت کمتری نسبت به شیک دارند به همین دلیل می‌توان از یخ هم در آن استفاده کرد. در این حالت چیزی شبیه به یخ در بهشت خواهیم داشت.
در مقابل از آن‌جایی که بهترین کیفیت یک شیک به غلظت آن بستگی دارد، از یخ در آن استفاده نمی‌شود. زیرا هنگام آب شدن یخ، غلظت شیک هم کم می‌شود.
جمع‌بندی:
در این مطلب به این سوال پاسخ دادیم که ویژگی اسموتی چیست و اصلی‌ترین ترکیبات شیک چیست. همچنین به تفاوت شیک با اسموتی پرداختیم و ویژگی هرکدام از آن‌ها را به‌طور جداگانه بررسی کردیم.
این دو نوشیدنی دارای ترکیبات متفاوتی هستند و بسته به سلیقه شما و به راحتی در منزل قابل تهیه خواهند بود.
