فهرست مطالب
نوشیدنی‌های طبع سرد انواعی از مایعات است که معمولاً در دمای پایین سرو می‌شوند و در فصل‌های گرم سال برای خنک‌کردن بدن مصرف می‌شوند.
این نوشیدنی‌ها شامل مواردی مانند آبلیمو، آب بهارنارنج، نباتات (مانند هندوانه و انگور)، چای عرقیجاتی (از جمله عصاره‌های مرکباتی و شیرین بیان) و نوشابه‌های طبیعی (مانند آب میوه و موهیتو) می‌شوند.
نوشیدنی های طبع سرد، باعث تنش کمتر بدن می‌شوند و الکترولیت‌های بدن را ترمیم می‌کنند.
همچنین، این نوشیدنی‌ها ویتامین‌ها و مواد مغذی مورد نیاز بدن را فراهم می‌کنند.
با این حال، برای حفظ سلامتی، توصیه می‌شود مصرف متعادل و صحیح این نوشیدنی‌ها را با توجه به نیازهای شخصی و شرایط بدن خود منطبق کنید.
معجون گرم برای طبع سرد
طبع سرد در طب سنتی ایرانی به معنای کمبود گرمای ذاتی بدن است که می‌تواند باعث بروز مشکلاتی مانند ضعف و بی‌حالی، سوءهاضمه، سرماخوردگی و آنفولانزا شود. برای رفع این مشکلات، مصرف مواد غذایی با طبع گرم توصیه می‌شود. معجون‌ها یکی از بهترین راه‌ها برای مصرف مواد غذایی گرم و مقوی هستند.
در ادامه به معرفی چند معجون گرم برای طبع سرد می‌پردازیم:
معجون هفت مغز
این معجون از ترکیب هفت نوع مغز شامل بادام، پسته، گردو، فندق، بادام هندی، تخمه کدو و تخمه آفتابگردان تهیه می‌شود. همه این مغزیجات طبع گرمی دارند و برای رفع مشکلات ناشی از طبع سرد مفید هستند.
مواد لازم:
- مغز بادام: ۱۰ عدد
- مغز پسته: ۷ عدد
- مغز گردو: ۴ عدد
- مغز فندق: ۲ عدد
- مغز بادام هندی: ۵ عدد
- تخمه کدو: ۵۰ گرم
- تخمه آفتابگردان: ۵۰ گرم
- عسل: ۳ قاشق غذاخوری
- پودر نارگیل: ۱ قاشق غذاخوری
- کنجد: به مقدار لازم
- موز: ۲ عدد
- گلاب: نصف لیوان
- آب: ۲ لیوان
- زعفران دم‌کرده: ۱ قاشق چای‌خوری
طرز تهیه:
۱. مغزهای بادام، پسته، گردو، فندق، بادام هندی، تخمه کدو و تخمه آفتابگردان را به مدت ۱۵ دقیقه در آب جوش بجوشانید.
۲. سپس آنها را آبکش کنید و اجازه دهید تا خنک شوند.
۳. مغزهای پخته شده را در مخلوط‌کن بریزید و همراه با عسل، پودر نارگیل، کنجد، موز، گلاب، آب و زعفران دم‌کرده میکس کنید تا یکدست شود.
۴. معجون را در لیوان بریزید و نوش جان کنید.
پیشنهاد می‌کنیم مقاله نوشیدنی هایی که طبع گرم دارند را مطالعه بفرمایید.
معجون شیر و خرما
این معجون از ترکیب شیر و خرما تهیه می‌شود. شیر طبع گرمی دارد و خرما نیز به دلیل داشتن مواد قندی طبیعی، انرژی‌زا است. این معجون برای رفع خستگی، ضعف و بی‌حالی ناشی از طبع سرد مفید است.
مواد لازم:
- شیر: ۱ لیوان
- خرما: ۵ عدد
- عسل: ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
۱. شیر را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود.
۲. سپس خرماها را به شیر اضافه کنید و اجازه دهید تا نرم شوند.
۳. در نهایت، عسل را اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود.
۴. معجون را داغ یا سرد سرو کنید.
معجون زنجبیل و عسل
زنجبیل طبع گرمی دارد و به دلیل داشتن خواص ضدالتهابی، برای رفع مشکلات گوارشی ناشی از طبع سرد مفید است. عسل نیز به دلیل داشتن مواد قندی طبیعی، انرژی‌زا است.
مواد لازم:
- زنجبیل تازه: ۲ قاشق غذاخوری
- عسل: ۲ قاشق غذاخوری
- آب: ۱ لیوان
طرز تهیه:
۱. زنجبیل را پوست بگیرید و رنده کنید.
۲. آب را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود.
۳. سپس زنجبیل رنده شده را به آب اضافه کنید و اجازه دهید تا ۵ دقیقه بجوشد.
۴. در نهایت، عسل را اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود.
۵. معجون را داغ یا سرد سرو کنید.
نوشیدنی‌های طبع سرد
در طب سنتی ایرانی، طبع هر ماده غذایی بر اساس میزان سردی، گرمی، خشکی و تری آن تعیین می‌شود. نوشیدنی‌ها نیز مانند غذاها، طبع‌های مختلفی دارند. نوشیدنی‌هایی که طبع سردی دارند، می‌توانند باعث بروز مشکلاتی مانند ضعف و بی‌حالی، سوءهاضمه، سرماخوردگی و آنفولانزا شوند.
دوغ
دوغ یکی از نوشیدنی‌های محبوب ایرانی است که از تخمیر شیر با باکتری‌های خاص تهیه می‌شود. دوغ طبعی سرد دارد و مصرف زیاد آن می‌تواند باعث بروز مشکلاتی مانند سوءهاضمه و سرماخوردگی شود.
دوغ حاوی باکتری‌های مفیدی است که برای سلامتی مفید هستند. این باکتری‌ها به هضم غذا کمک می‌کنند و از رشد باکتری‌های مضر در روده جلوگیری می‌کنند. دوغ همچنین منبع خوبی از کلسیم، پتاسیم و پروتئین است.
با این حال، دوغ طبعی سرد دارد و مصرف زیاد آن می‌تواند باعث بروز مشکلاتی مانند سوءهاضمه و سرماخوردگی شود. سوءهاضمه به دلیل کاهش تولید اسید معده ایجاد می‌شود. سرماخوردگی نیز به دلیل کاهش سیستم ایمنی بدن ایجاد می‌شود.
دوغ کفیر
دوغ کفیر نیز نوعی دوغ است که از تخمیر شیر با قارچ‌های خاص تهیه می‌شود. دوغ کفیر طبعی سردتر از دوغ معمولی دارد.
دوغ کفیر حاوی باکتری‌ها و قارچ‌های مفیدی است که برای سلامتی مفید هستند. این باکتری‌ها و قارچ‌ها به هضم غذا کمک می‌کنند و از رشد باکتری‌های مضر در روده جلوگیری می‌کنند. دوغ کفیر همچنین منبع خوبی از پروتئین، کلسیم و ویتامین‌ها است.
با این حال، دوغ کفیر نیز طبعی سرد دارد و مصرف زیاد آن می‌تواند باعث بروز مشکلاتی مانند سوءهاضمه و سرماخوردگی شود.
آب میوه‌های سرد
آب میوه‌های سرد مانند آب زردآلو، آب هندوانه، آب نارنگی، آب آلبالو و آب نارنج طبعی سرد دارند. آب میوه‌های سرد به سرعت جذب بدن می‌شوند و می‌توانند باعث کاهش دمای بدن شوند.
آب میوه‌های سرد منبع خوبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند. با این حال، مصرف زیاد آب میوه‌های سرد می‌تواند باعث بروز مشکلاتی مانند سوءهاضمه، کاهش وزن و کمبود ویتامین‌ها و مواد معدنی شود.
شیر
شیر طبعی سرد و تر دارد. شیر یک منبع غنی از پروتئین، کلسیم و ویتامین‌ها است. با این حال، مصرف زیاد شیر می‌تواند باعث بروز مشکلاتی مانند سوءهاضمه و نفخ شود.
شیر حاوی پروتئین‌های سنگینی است که می‌توانند باعث سوءهاضمه شوند. همچنین، شیر حاوی لاکتوز است که برخی از افراد به آن حساس هستند و می‌تواند باعث نفخ شود.
پیشنهاد می‌کنیم مقاله خوراکی‌های انرژی‌زا برای ورزشکاران را مطالعه بفرمایید.
انواع سرکه
سرکه‌ها به دلیل داشتن خواص ضدعفونی‌کننده، برای سلامتی مفید هستند. با این حال، مصرف زیاد سرکه می‌تواند باعث بروز مشکلاتی مانند سوزش معده و التهاب شود.
سرکه حاوی اسید استیک هستند که می‌تواند باعث تحریک معده شود. همچنین، سرکه‌ها می‌توانند باعث خشکی پوست و مو شوند.
بهترین نوشیدنی برای سرد مزاج‌ها
چای ماسالا یکی از بهترین نوشیدنی‌ها برای سرد مزاج‌ها است. چای ماسالا یک نوشیدنی هندی است که از ترکیب چای سیاه، شیر، ادویه‌جات و شکر تهیه می‌شود. ادویه‌جات موجود در چای ماسالا، طبع گرمی دارند و به گرم شدن بدن کمک می‌کنند.
طرز تهیه چای ماسالا
مواد لازم:
- چای سیاه: ۱ قاشق چای‌خوری
- شیر: ۱ لیوان
- آب: ۱ لیوان
- ادویه‌جات: ۱ قاشق چای‌خوری (زنجبیل، دارچین، رازیانه، هل، میخک، جوز هندی)
- شکر: به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
آب و چای سیاه را در یک قوری بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا چای دم بکشد.
شیر را در یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود.
ادویه‌جات را به شیر اضافه کنید و هم بزنید تا عطر آنها آزاد شود.
شیر را به چای دم کشیده اضافه کنید و هم بزنید.
شکر را به دلخواه اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود.
چای ماسالا را داغ سرو کنید.
طب سنتی
طب سنتی ایرانی، یک دانش پزشکی باستانی است که بر اساس تعادل چهار عنصر آب، آتش، خاک و هوا بنا شده است. در طب سنتی ایرانی، هر ماده غذایی دارای یک طبع گرم، سرد، خشک یا تر است. طبع افراد نیز می‌تواند سرد، گرم، خشک یا تر باشد.
تناسب طبع
تناسب طبع غذاها و نوشیدنی‌ها با طبع افراد، برای حفظ سلامتی بسیار مهم است. مصرف غذاها و نوشیدنی‌هایی که طبعی مخالف طبع فرد دارد، می‌تواند باعث بروز مشکلاتی مانند سردی بدن، گرمی بدن، یبوست، اسهال و سایر مشکلات گوارشی شود.
سرد مزاج
افراد با طبع سرد، معمولاً دارای علائمی مانند:
- احساس سرما
- خستگی
- بی‌حالی
- خشکی پوست و مو
- کم‌اشتهایی
- یبوست
اسپینگر نماینده فروش بهترین نوشابه انرژی زا است. برای کسب اطلاعات بیشتر با مشاورین ما تماس بگیرید.
